Soubise ist eine französische Gemeinde mit 3935 Einwohnern (Stand 1. Januar 2022) im Département Charente-Maritime in der Region Nouvelle-Aquitaine; sie gehört zum Arrondissement Rochefort und zum Kanton Tonnay-Charente. Die Gemeinde ist Mitglied im Gemeindeverband Communauté de communes du Sud Charente.

Geographie

Der Ort liegt am Südufer der Mündung der Charente zwischen Rochefort und dem Atlantik.

Geschichte

Soubise war früher eine bedeutende Durchgangsstation als Übergang über die Charente. Im September 1346 wurde der Ort von Henry of Grosmont erobert. 1667 wurde die Seigneurie Soubise für das Haus Rohan zum Fürstentum (siehe Fürst von Soubise) erhoben.

Sehenswürdigkeiten

  • Das Hôtel de Rohan oder Hospice de Soubise stammt aus dem 17. Jahrhundert und dient heute als Hôtel de ville (Rathaus)
  • Romanische Kirche Saint-Pierre

Siehe auch: Liste der Monuments historiques in Soubise

Literatur

  • Le Patrimoine des Communes de la Charente-Maritime. Flohic Editions, Band 2, Paris 2002, ISBN 2-84234-129-5, S. 813–815.

Weblinks


Kitchen Bounty Soubise

Soubise Sauce Recipe

How to Make Soubise Sauce 13 Steps (with Pictures) wikiHow

Soubise Sauce Tasted Recipes

MICHELINLandkarte Soubise Stadtplan Soubise ViaMichelin